Ganzenburgers — Een Recept van Youri

Stevig en hartig: ganzenvlees gemalen met kinnebakspek voor extra sappigheid.

Personen: ±6 burgers
Voorbereiding: ±30 min
Bereidingstijd: naar smaak op de BBQ

Ingrediënten

• 1 kg ganzenborst
• 400 gram kinnebakspek
• Hamburgerkruiden
• 1 ui
• Knoflookpoeder

Benodigdheden

• Gehaktmolen
• BBQ
• Snijplank en mes

Bereiding

1. Snijd de gans in grove stukken, en het kinnebakspek eveneens.

2. Voeg voor het malen de hamburgerkruiden en de ui toe.

3. Maal alles één keer grof.

4. Vorm er hamburgers van.

5. Gaar de burgers op de BBQ.

Serveertip

Met een broodje, of gewoon los met een bijgerecht naar keuze.

Recept door Youri

Foto: Carlos Lopez, via Wikimedia Commons (CC BY 2.0)