Workshop GOED Geslacht: Ree
Niveau
Geschikt voor zowel jagers als culinair geïnteresseerden
Duur
Circa 5 uur (17:45–23:00, incl. ontvangst)
Locatie
Driebergen, Nederland
Over deze cursus
Praktijkworkshop van VUURBAAS (chef-kok en jager Thijs Staffhorst) in Driebergen, gericht op het correct verwerken van een ree. Na uitleg over reewildbeheer wordt in groepjes van vier een heel dier ontleed en verwerkt, gevolgd door een diner met het bereide wild. Elke deelnemer neemt een deel van het verwerkte vlees mee naar huis.
Wat je leert
Ontweiden en verwerken van een ree
wildbeheer
bereiding
Vereisten
Geen voorkennis vereist; diner en een kwart ree inbegrepen (excl. dranken)
Prijs
€117.5
Bron
Deze cursus is oorspronkelijk geplaatst door VUURBAAS.
Bekijk cursus op VUURBAAS →Opent in nieuw tabblad — Hunters Club blijft open.
Voor vragen over deze cursus: gebruik de link naar de aanbieder hierboven.